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Molinillos de café y accesorios

El molinillo es la inversión que más mejora el sabor, a veces más que cambiar de cafetera. Aquí también reunimos los accesorios que marcan la diferencia.

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Qué debes saber antes de elegir

El café pierde aroma muy rápido una vez molido. Moler justo antes de preparar, con unas muelas que corten de forma uniforme, es el paso que más se nota en la taza.

Para espresso necesitas un molinillo capaz de ajustes muy finos y precisos; para filtro o prensa francesa, uno que muela grueso sin generar demasiado polvo.

  • Muelas, nunca cuchillas

    Las cuchillas trituran de forma irregular; las muelas cortan de forma homogénea.

  • Cónicas o planas

    Las cónicas son más silenciosas y habituales en casa; las planas dan una molienda muy uniforme.

  • Ajustes para espresso

    Busca muchos pasos en la zona fina o ajuste sin escalones.

  • Retención y estática

    Menos café retenido y menos estática significan dosis exactas y menos limpieza.

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